1981 - 1987 : Founder of Gast Editions
- Japan economic journal (Décembre 1986)
- A la conquête de l'ouest (Défi - Octobre 1986)
- Franchiser en Amérique (Défi - Septembre 1986)
- Olivier Gast, Europe et Etats-Unis (Revue française du marketing - Avril 1986)
- Franchise sans frontière (L'exportation - Mars 1986)
- Le contrat de franchise en Europe (Agence internationale d'information pour la presse - 18 janvier 1986)
- Franchise plus fort, plus loin (MOCI - Novembre 1985)
- Le guide international de la franchise (1985 - MOCI)
- L'esprit franchise tous azimuts (Les editions Gast)
- Le guide de la franchise internationale (Juris-PME)
- La règle des 3-2 d'olivier gast (Japon)
- International franchising Series France (Current legal digest )