Tart?in café

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Secteur d'activité : Restauration

Le marché

Le domaine de la restauration a l’avantage de proposer une variété de concepts. Les attentes du client sont quant à elles, simples, il souhaite manger sainement, rapidement et à un prix raisonnable. Il ne reste plus qu’à choisir un concept et une identité attractifs !

Le concept

"TART'IN CAFE" est un concept de petite restauration basée sur un ensemble de tartines régionales et de saison, de sandwiches chauds et froids, de salades préparées sur place et d’un salon de thé.
Les ingrédients font honneur aux produits régionaux Français et modifié régulièrement afin de diversifier l’offre et éviter toute lassitude.

"TART'IN CAFE" est situé près de la population active ou sur un axe passant, en zone d’activités commerciales ou artisanales.

Le réseau

"TART'IN CAFE" nécessite l’équivalent de 2 emplois pleins, et 1 ou 2 emplois mi-temps selon les amplitudes horaires dépendant du type d’implantation - certains endroits se prêtant à un service le matin (petit déjeuner), d’autre plutôt l’après midi (salon de thé).

"TART'IN CAFE" est géré par Aravis Commerce qui assiste le candidat dans les différentes démarches : de la visite ou recherche de local, réalisation des plans d'implantations, établissement des devis au juste prix par les entreprises agréés, réalisation du prévisionnel, accompagnement auprès des banques, dépôts des permis et suivi du chantier à la formation et accompagnement à l'ouverture.

Aravis Commerce est rémunérée par son Contrat de Pilotage et son intermédiation dans les matériels, lors de l’implantation et percevra une redevance forfaitaire de 300€ HT/mois dès le 4ème mois dans le cadre de la mise à disposition d’enseigne. Le montant du Contrat de Pilotage est décompté par la banque comme partie intégrante de l’apport.

Puisque "TART'IN CAFE" n'est pas une franchise, vous restez un commerçant libre, indépendant, responsable de vos choix et de la gestion de votre établissement et serez seul à capitaliser.

Conditions financières

Droits d'entrée : 0 €
Apport personnel : 80 K€
Investissement : 190 K€
         Travaux agencement et décoration intérieur (hors vitrine si nécessaire) : 80 k€
         Matériel cuisine, salle, réserves : 70 à 90 K€
         Pilotage : 14 k€k€
Royalties : 0
CA moyen : entre 700 et 1300 €/jour
Marge brute : 65- 70%
Marge nette : 15-20%.
Surface moyenne : 100 m2
Type de contrat : Partenariat
Profils recherchés : Commerçants, Professionnels de la restauration, Cadres, investisseurs…