Papa John's
Secteur d'activité : restauration
Pourquoi j'ai sélectionné Papa John's ?
1. Le marché
"Papa John's", le troisième plus grand réseau de pizzeria au monde avec 4 440 restaurants ouverts, déjà implanté en Grande-Bretagne (248) et en Irlande (51), se prépare à s'implanter en France. Cette grande franchise américaine recherche et c'est son originalité, un multi-franchisé qui pourra ouvrir dix restaurants "Papa John's" dans un délai de 5 à 7 ans. Deux millions de dollars de fonds propre sont évidemment nécessaires. "Papa John's", ce sont les meilleures pizzas parce que fabriquées avec les meilleurs ingrédients (il fallait y penser !). Pour le coût, toutes les autres chaines de pizza françaises vont prendre un coup de vieux.
2. Finance
Droit d'exclusivité : A payer quand un accord de développement est signé afin de sécuriser l'exclusivité du territoire
Droit d'entrée : 25 000 dollars par restaurant
Royalty : 5% des ventes par restaurant sur une base mensuelle
Publicité : Le franchisé ne doit pas dépenser moins de 6,5% de ses ventes pour la publicité locale. 1% est reversé à "Papa John's" pour un fond marketing.
3. Le franchiseur
Un franchiseur qui possède 4 440 restaurants dans le monde est forcément un bon franchiseur !
Ma conclusion
Comme M. DeLuca, le propriétaire de Subway, John Schnatter a aussi commencé tout petit et est devenu un géant grâce à la franchise et un management vertueux, sans parler évidemment de la qualité des ingrédients constitutifs d'une bonne pizza. A contrario, cela veut-il dire si manger une pizza hors Papa John's, elles seront forcément moins bonnes car composées avec de moins bons ingrédients ?!?
La force des Américains, c'est d'y croire et être capable de répéter la même chose (Papa John's, c'est la meilleure des pizzas !) pendant plus de 30 ans.
Présentation de la franchise Papa John's
Aujourd'hui fondateur de "Papa John's", John Schnatter n'est qu'un jeune lycéen travaillant dans une pizzeria dans l'Indiana quand il s'aperçoit qu'un élément primordial fait défaut aux grandes chaînes de pizzerias : une pizza traditionnelle de qualité livrée au domicile du client. Il rêve alors d'ouvrir un jour son propre restaurant. En 1983, John Schnatter livre sa dernière pizza, obtient son diplôme universitaire et vend sa voiture afin d'acheter pour 1 600 dollars d'équipement de cuisine. Il commence alors à faire des pizzas à l'arrière du bar de son père. Un an plus tard, John Schnatter ouvre son premier restaurant et s'engage à livrer de "meilleurs ingrédients pour une meilleure pizza".
Aujourd'hui, "Papa John's" est reconnu comme leader de qualité dans la fabrication de pizza, et a remporté, ces 14 dernières années, le plus haut score de satisfaction des clients parmi toutes les autres chaînes de pizzerias, aux Etats-Unis.
Cette année, "Papa John's" fête son 30ème anniversaire !
En 2012, "Papa John's" a été nommé "Chaine de l'année" dans la catégorie des chaines de pizza du sondage "Harris pool equiTrend Study", a fait partie du top 10 des franchises américaines, et désigné par "Entrepreneur Magazine" parmi les "Franchises évoluant le plus vite".
"Papa John's" est en effet la 3ème plus grande industrie de pizza au monde, et possède 4 400 restaurants dans plus de 35 pays.
390 restaurants sont déjà présents en Europe (Royaume Uni, Irlande, Russie, Turquie). Papa John's souhaite maintenant s'installer en France, Allemagne, Espagne, Pologne et Hollande.
Avec une pâte faite maison, des sauces naturelles, du fromage 100% mozzarella, de la viande de qualité et des légumes frais, "De meilleurs ingrédients. Une meilleure pizza" n'est pas juste un slogan !
Devenir franchisé Papa John's
Afin d'être contacter par un représentant de "Papa John's" dans les plus brefs délais, il est demandé au candidat franchisé de renseigner, via notre formulaire, son parcours professionnel et ses garanties financières.
Les conditions de développement de "Papa John's" requièrent généralement de la part du franchisé de développer un nombre minimum de restaurants dans une zone géographique définie, et dans une période allant de 5 à 7 ans. Ces conditions nécessitent donc une disposition financière d'environ 1,5 million à 2 millions de dollars.
Assistance
"Papa John's" propose à ses franchisés une assistance :
- par des formations et des solutions de développement propres aux besoins
- concernant les nouveaux produits
- à la recherche d'emplacements
- à la commande de l'équipement nécessaire (de par son volume, "Papa John's" fournit aux franchisés, l'équipement et les produits aux meilleurs prix)
- à l'ouverture des deux premiers restaurants
- aux stratégies marketing, avec l'aide du vice Président à l'International et les business managers
"Découvrez mes