Chic?n Grill
Secteur d'activité : Restauration
Le marché
Le domaine de la restauration a l’avantage de proposer une variété de concepts. Les attentes du client sont quant à elles, simples, il souhaite manger sainement, rapidement et à un prix raisonnable. Il ne reste plus qu’à choisir un concept et une identité attractifs !
Le concept
"CHIC’N GRILL" est né d’une très forte demande de produits de rôtisseries et de grillades. Le concept présente un restaurant Rôtisserie Grill à la française en cuisine ouverte. "CHIC’N GRILL" propose une table de type traditionnel particulièrement adapté pour les zones d’activités ou commercial, mais aussi quelques fauteuils et tables VIP, VRP.
La gamme des produits est distribuée par des fournisseurs nationaux de qualité et font honneur aux produits régionaux. La cuisine se veut diversifiée et propose des menus innovants afin d’éviter toute lassitude. Les menus incluent des grillades, salades, plats du jour, produits traiteurs et régionaux, desserts et glaces.
L’espace convivial accueillant et l’aspect visuel intérieur et extérieur met vraiment en valeur l’attrait consensuel de ce concept de grillade par devant la clientèle.
"CHIC’N GRILL" se positionne sur des axes de passage importants situés sur zone commerciale ou d’activité.
Le réseau
"CHIC’N GRILL" nécessite l’équivalent de 3 emplois pleins, et 1 ou 2 emplois mi-temps selon les amplitudes horaires qui dépendent du type d’implantation, certains endroits se prêtant à un service uniquement du midi 6j/7 (ou le midi avec des soirées à thèmes).
"CHIC’N GRILL" est géré par Aravis Commerce qui assiste le franchisé dans les différentes démarches : de la visite ou recherche de local, réalisation des plans d'implantations, établissement des devis au juste prix par les entreprises agréés, réalisation du prévisionnel, accompagnement auprès des banques, dépôts des permis et suivi du chantier à la formation et accompagnement à l'ouverture.
Aravis Commerce est rémunérée par son Contrat de Pilotage et son intermédiation dans les matériels, lors de l’implantation et percevra une redevance forfaitaire de 500€ HT/mois dans le cadre de la mise à disposition d’enseigne. Le montant du Contrat de Pilotage est décompté par la banque comme partie intégrante de l’apport.
Puisque "CHIC’N GRILL" n'est pas une franchise, vous restez un commerçant libre, indépendant, responsable de vos choix et de la gestion de votre établissement et serez seul à capitaliser.
Conditions financières
Droits d'entrée : 0 €
Apport personnel : 100 K€
Investissement : 250K€
Travaux agencement et décoration intérieur (hors vitrine si nécessaire) : 100 K€ à 130K€
Matériel cuisine, salle, réserves : 90 K€ à 110 K€
Pilotage : 18 K€
Royalties : 0
CA moyen : entre 1500 et 2400 €/jour
Marge brute : 65- 70%
Marge nette : 15-20%.
Surface moyenne : 150 à 250 m2. (Jusqu’à 300 M²)
Type de contrat : Partenariat
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