5ème congrès & 12ème trophée (2004) : Recherche des emplacements nouvelle solutions
Troisième Table Ronde : Le Directeur de Réseau : Un métier en hausse
Les directeurs de réseaux ont été nombreux à répondre « présent » le Mardi 26 octobre 2004 :
Le Congrès de la Franchise et des directeurs de réseau et le Trophée du CEDRE remportent de plus en plus de succès ! Heureux de se retrouver autour d'un cocktail de bienvenue, ils ont discuté autour d'amuses bouche alléchants jusqu'à ce que le Congrès commence…
Le professeur Philippe Stoffel-Munck, professeur agrégé à la faculté de Droit de Paris Saint-Maur, a d'abord présenté rapidement l'actualité jurisprudentielle de la franchise, qui s'avère finalement peu fournie en 2004 (tant mieux !).
Puis Maître Philippe Pelletier, Avocat à la Cour de Paris et Président du groupe de travail sur la modernisation du statut des baux commerciaux a commenté le rapport rendu par son groupe. La situation globale semble ainsi en statu quo, en raison d'une espèce de peur collective du changement qui enraye les tentatives de réforme en France. « Quand on veut enterrer un projet, on crée une commission », disait Georges Clémenceau.
Première table ronde : « les zones de chalandise ont évolué en France »
Enfin l'heure de l'action et du débat entre nos directeurs !
Christophe Girardier, PDG ASTEROP, a comme toujours brillamment exposé sa spécialité : les études de marché. Il faut bien distinguer les zones de chalandises des zones d'attraction. La zone primaire n'est pas forcément celle qu'on croit, c'est-à-dire de cinq à dix minutes du point de vente : cela dépend de la concurrence. De plus, il est intéressant de mener des enquêtes pour avoir des informations fraîches sur les clients potentiels : il peut s'avérer que la concurrence entraîne de l'attractivité ! Toutefois, il faut les prendre pour ce qu'elles sont : des outils d'aide à la décision. L'étude de la zone de vie permet de représenter la mobilité du consommateur. Pour ce faire, on peut utiliser un outil plus intéressant que le découpage administratif : la proportion entre la consommation du consommateur potentiel et la surface disponible, notée de 1 à 10. La taille apparente du magasin à elle seule peut augmenter le chiffre d'affaires. Il faut adapter son offre en fonction des spécificités locales : l'analyse théorique est indissociable de l'analyse subjective.
Deuxième Table Ronde : La Valeur locative Emplacement n°1 - Intox ou réalité ?
Les Directeurs de réseaux ont échangé leurs multiples expériences à ce sujet, les témoignages fusaient. On peut en tirer quelques enseignements. L'emplacement numéro un est celui qui permet un développement rentable, or cela est très mouvant, il faut ainsi être très réactif. Certaines chaînes peuvent ainsi se contenter, étant donnée la difficulté de trouver un emplacement décent, et si elles ont un concept suffisamment fort, d'emplacements qui ne sont pas des « Numéro 1 », mais qui sont des emplacements malins, sauf à Paris où cela fonctionne moins. La condition primordiale est de ne pas avoir le choix.
Troisième Table Ronde : Le Directeur de Réseau : Un métier en hausse
Selon Frantz Lallement, il faut avoir les moyens d'attendre. Les franchisés quant à eux préviennent rarement quand ça va, de peur de voir leurs royalties augmenter. Le Directeur de Réseau devient international. Selon Marc Aublet (Frank Provost Coiffure), un bon développeur est un challenger mature. C'est un pionnier optimiste, fin psychologue, idéaliste, flexible. Selon Daniel Macé (Rent a Car), il est comme un chef d'orchestre. En bref, il doit être polyvalent. Une espèce de Superman, en somme... Quant aux rapports avec les franchisés, chez McDonald's ils sont fondés sur un partenariat de vingt ans : Ça se passe comme ça chez McDonald's...
Prix du meilleur Directeur de Réseau 2004 attribué à Pierre Frédéric Roulot, Directeur de la Franchise McDonald's. « Il y a deux types d'entreprises : celles qui sont en crise, et celles qui vont l'être ! » Aussi faut-il toujours être réactif...
Prix du meilleur Taux de Progression 2004 décerné à Gilles Lefort, PDG de Foci. Le concept a été renouvelé, ainsi l'enseigne a pu connaître une nouvelle jeunesse. Prix du meilleur Développeur à l'International 2004 remis à Arnaud Mayet pour Etam. 1 800 magasins au rythme de 80 par mois ! De nombreux magasins ont de ce fait périclité, et de nombreux photographes n'ont pas su accepter que leur avenir ne soit plus d'être « maître photographe » car leur profession a évolué. Désormais tout se fait par Internet, les photographes deviennent vendeurs conseillers dans des magasins chaleureux proches d'un salon de thé ! Ils y proposent des produits accessoires à prix réduit, la vente des autres produits se faisant par des bornes informatisées qui référencent les produits et permettent de les comparer en ligne...
Bienvenue au XXI ème siècle !
Nos directeurs affamés ont alors pu se rassasier, accompagnés de joyeux chants de mariachis en costumes traditionnels ...
Un franc succès pour ce congrès !
Olivia Gast
REMISE DES TROPHEES
Prix du meilleur Directeur de Réseau 2004 attribué à Pierre Frédéric Roulot, Directeur de la Franchise McDonald's. « Il y a deux types d'entreprises : celles qui sont en crise, et celles qui vont l'être ! » Aussi faut-il toujours être réactif...
Prix du meilleur Taux de Progression 2004 décerné à Gilles Lefort, PDG de Foci. Le concept a été renouvelé, ainsi l'enseigne a pu connaître une nouvelle jeunesse. Prix du meilleur Développeur à l'International 2004 remis à Arnaud Mayet pour Etam. 1 800 magasins au rythme de 80 par mois ! De nombreux magasins ont de ce fait périclité, et de nombreux photographes n'ont pas su accepter que leur avenir ne soit plus d'être « maître photographe » car leur profession a évolué. Désormais tout se fait par Internet, les photographes deviennent vendeurs conseillers dans des magasins chaleureux proches d'un salon de thé ! Ils y proposent des produits accessoires à prix réduit, la vente des autres produits se faisant par des bornes informatisées qui référencent les produits et permettent de les comparer en ligne...
Bienvenue au XXI ème siècle !
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